AVRUPA'DA YENİ BİR ENDÜSTRİYEL DÖNÜŞÜM MÜ GELİYOR?
Avrupa ekonomisi son on yılda, ana bileşenleri kentsel patlama, turizm, ihracat ve iç tüketim olan sözde 'Alp-Akdeniz diyeti' üzerine kurulmuştur. Söz konusu formül, mükemmel minimalist yemekler yarattı, görünüşü oldukça düşündürücü ancak mutfak içeriği boş ve son kullanma tarihi basılmış.